2019年10月1日『専門家がガチで投票!ご当地麺総選挙』が、19時~21時48分で放送されます。日本に数多くあるご当地麺を、食通318人にアンケートし、本当に美味しいご当地麺ベスト20が決まります。

 

そこでこの記事では、ご当地麺総選挙のランキングや順位結果。口コミや評判をご紹介していきたいと思います。ラーメン・うどん・そば・焼きそば・パスタ・ちゃんぽんなど、数々の麺が沢山ありますが、皆さんはどの麺が好きですか?

 

Aさん

いや~~~。麺って最高ですよね。

毎日麺でも良い位です。私の地元は愛知なのですが、愛知には沢山のご当地麺があります。きしめん・味噌煮込みうどん・あんかけスパ・台湾ラーメンなど、沢山あります。

個人的に一番オススメなのは、『台湾ラーメン』です。

めちゃくちゃ美味しいので、是非名古屋に行かれた際は食べてみて下さいね。

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日本の都道府県にあるご当地麺を紹介!

札幌ラーメン】北海道

旭川ラーメン】北海道

盛岡冷麺】岩手県

 

へきそば】新潟県

瓦そば】山口県

 

信州そば】長野県

 

佐野ラーメン】栃木県

 

甲州ほうとう】山梨県

 

味噌煮込みうどん】愛知県

あんかけスパ】愛知県

台湾ラーメン】愛知県

きしめん】愛知県

 

伊勢うどん】三重県

かすうどん】大阪

三輪そうめん】奈良県

和歌山ラーメン】和歌山県

讃岐うどん】香川県

鍋焼きラーメン】高知県

出雲そば】島根県

尾道ラーメン】広島県

熊本ラーメン】熊本県

博多ラーメン】福岡県

長崎ちゃんぽん】長崎

ソーキそば】沖縄県

Aさん

う~~ん。どれも本当に美味しそう。

まだまだ食べたとない麺が沢山ありますね。個人的に気になるのが瓦そばですね。

食べたことないので、一度は食べてみたいです。

 

Bさん

本当にどれも美味しそう!

私は伊勢うどんと讃岐うどんが気になります。うどん好きなら、一度はたべてみたいです。

 

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愛知(名古屋)のご当地麺はどうなの?

私が愛知出身という事もあり、是非名古屋人目線で名古屋のご当地麺を紹介していきたいと思います。

台湾ラーメン

個人的に台湾ラーメンは、私の中で一番好きなラーメンです。10年前に東京に出てきた時、どこのラーメン屋さんに行っても台湾ラーメンがない….。探せど探せどない….。何故ないのか不思議に思っていたら、まさかの名古屋名物だったという…。しかも台湾には台湾ラーメンは無いというのを知り、衝撃を受けました。

 

ここ最近は東京でも台湾ラーメンを出している店舗も増えたように思いますが、個人的にはこれは台湾ラーメンなのか?と疑問に思うものもチラホラ。『これじゃない感』が半端ないというのが個人的な意見です。

 

そんな台湾ラーメンですが、しょうゆベースのあっさりしたスープに唐辛子、鷹の爪や甘い挽肉などが入り、とっても美味しいんです。今回のランキング20位以内に入っているかわかりませんが、是非愛知に行った際は食べて頂きたい1品です。

 

ご当地麺総選挙ランキング!

※番組観覧後、順位を紹介していきたいと思います。

ご当地麺ランキング第1位

札幌ラーメン「北海道」

発祥は1954年。市内にある札幌ラーメン店は1000を越え、大人気のラーメンです。

 

見事、ご当地麺総選挙第1位に輝いた、札幌ラーメンの名店を2つご紹介させて頂きます。

さっぽろ純連

こってり濃厚な味噌ラーメンの味わいが人気で、常に2~30分待ちは当り前です。

すみれ本店

スープが濃厚だが、縮れ麺とよく合うとされ、横浜のラーメン博物館に出店したお店では、2時間待ちの行列ができてしまうくらいの人気店です。

 

そして、皆さんがうなった、今話題のラーメン店がこちら

今、地元で話題沸騰!意外な物がトッピングされ進化形味噌ラーメン

雨は、やさしく

鳥のレバーペーストが上に乗っており、まさに進化形の代表的なラーメンです。

 

ご当地麺ランキング第2位

讃岐うどん「香川」

安くてシンプルで美味い。香川県では800店舗ほどうどん店があり、コンビニよりも多いそうです。

 

特徴は麺のコシです。足で踏んで生地を鍛えるようで、そうすることで麺の断面に層が出来るそうです。

 

 

ということで、是非香川に行ったら寄っておきたい讃岐うどんの名店ご紹介!

発祥店ならでは!超絶品!半熟とろっとろ釜玉

山越うどん

 

営業わずか1時間なのに、全国から人が集まる大行列店

日の出製麺所

 

超田舎町に大行列!?その秘密は冷た~い絶品うどん

山下うどん

 

香川県民が選ぶ!うどん店No.1に輝いた

純手打ちうどん よしや

 

さすが香川県。どのうどんも本当に美味しそうですね。一度は是非行ってみたいです。

 

ご当地麺ランキング第3位

博多ラーメン「福岡」

世界から愛される博多ラーメン。老若男女問わず、大人気のラーメンです。人気店で食べるも良し、屋台で食べるも良し、どんなとこで食べても美味しいのが博多ラーメンです。

 

博多のラーメン職人は、うまさを追求する為に、その日その日で最高の豚骨スープになるよう、常に微調整をしているのだとか。そのこだわりがうまさの秘訣ですね。

 

そんな豚骨・博多ラーメンで人気なのがこちらです。

 

博多っ子が絶賛!原点回帰の超人気豚骨ラーメン

 

博多ラーメン 駒や

 

昔ながらの、豚骨臭全開の豚骨ラーメンで、その匂いがクセになる味です。昔からの豚骨ラーメン好きには、懐かしさを感じるそうです。

 

ご当地麺ランキング第4位

長崎ちゃんぽん「長崎」

長崎と言えばちゃんぽんですね。市内だけで1000店舗以上あるそうで、まさにちゃんぽんの町と呼べるでしょう。

 

独特な風味を作り出すのは、唐灰汁(とうあく)と呼ばれているもので、唐灰汁を入れることで、ラーメンとは違うモチモチとした食感と風味が出るのだとか。

 

長崎には多くの中国人が住んでおり、明治時代になり、長崎に住んでいる中国人に向け、沢山の具材を入れて提供していたものが、ちゃんぽんの元祖だと言われているそうです。

 

そんなちゃんぽんすが、現在長崎の人を虜にしているちゃんぽんがあるそうで、それがこちらです。

 

長崎県民を虜にする!????を入れたアレンジちゃんぽん

 

長崎ちゃんぽん 老李

 

スープが美味しく、全部飲み干してしまうというちゃんぽん。からすみが入っているアレンジちゃんぽんがとても人気だそうです。

 

 

ご当地麺ランキング第5位

喜多方ラーメン「福島」

つるつるでもちもちっとした、太めの平打ち縮れ麺と、透き通るようなあっさりとした、醤油スープが特徴です。

 

現在、喜多方市内に、100店舗あると言われております。長きに渡り好まれてきたシンプルなラーメンと、溢れんばかりのチャーシューが人気です。そんな喜多方ラーメンの名店と言えばこちら

 

食のプロが絶賛!見るだけでもよだれが….器を覆い尽くすチャシュー

 

喜多方ラーメン  坂内食堂

 

とてつもないチャーシューの量で、本当によだれがでるとはこのことですね。

 

ご当地麺ランキング第6位

信州そば「長野」

長野と言えば信州そばですね。長野産のそば粉で作られたそばで、特に香りが良いと言われています。

 

最高の環境で作ったそばの香りこそが、信州そばの魅力と言えます。

 

信州そばの中でも、食のプロが進める名店が、のどごし抜群のこちら

 

のどごし抜群!二八ならぬ七割そば

 

信州蕎麦の草笛 長野店

昭和36年創業で、長野県人が信州そばと言えば=信州蕎麦の草笛と言うほどの名店だそうです。

 

ご当地麺ランキング第7位

沖縄そば「沖縄県」

沖縄の人は、麺=沖縄そばだそうです。ラーメンやうどんは食べず、沖縄そばしか食べないのだそう。 (さすがに大袈裟かも知れませんが、それくらい好きなのだそうです)。

 

14~15世紀後半から伝わったと言われています。

 

沖縄そばの麺は、油をまぶして作られており、麺の表面から油がしみこみ、麺のもちもち感を出しています。

 

そんな沖縄そばでオススメの店がこちらです。

雰囲気抜群!琉球古民家で食べられる!絶品ソーキそば

沖縄そば しむじょう

 

雰囲気がとても良く、これぞ沖縄と言った感じですね。

ご当地麺ランキング第8位

盛岡冷麺「岩手」

歯ごたえもあり、さっぱりしていて、岩手のみんなが大好きな冷麺。本場朝鮮半島の冷麺をベースに、独自の進化を遂げた冷麺です。

 

そんな冷麺ですが、ラーメンやさんで食べると言うよりは、焼き肉店で食べることが多いそうです。特に人気のお店がこちら

 

麺押し出しマシンで作る超モチモチ麺

焼き肉・冷麺 もりしげ

 

 

ご当地麺ランキング第9位

旭川ラーメン「北海道」

戦後間もない頃に旭川ラーメンが誕生し、現在市内に150店舗以上あると言われています。

 

特徴はスープで、こってり濃厚な味わいです。ダブルスープの元祖と言われており、70年も続けています。

 

ホルモンと旭川ラーメンが合体したラーメンを「ホルメン」と言い、大好きなホルモンとラーメンを合わせて作られたと言われています。そんなラーメンを出しているのがこちら

 

2大ソウルフードのコラボ麺

旭川ラーメン さいじょう

こんなラーメン初めて見ましたが、とても食べてみたくなりました。

 

 

ご当地麺ランキング第10位

博多うどん「福岡」

博多と言えばラーメンのイメージが強いですが、。実はうどんも欠かせないソウルフードで、とても人気です。県内に600店舗ものうどん店があるそうです。

 

博多うどんがコシのないうどんになった理由ですが、博多は商人の町で、働く人が多く、せっかちな人ばかりで、一度茹でられ、茹で置き麺を使用するためだそうです。その為、コシのない柔らかな麺ができあがったそうで、ゴボウの天ぷらを載せて食べるのが美味しいそうです。

 

そんな福岡の人気うどんのチェーン店がこちら

 

安くてうまい!1杯300円の絶品うどん

ウエスト  (昭和41年創業・福岡県内に67店舗)

 

食べたも減らない!魔法のうどん

釜揚げ 牧のうどん (昭和48年創業・福岡・佐賀県を中心に18店舗)

 

 

ご当地麺ランキング第11位

佐野ラーメン「栃木県」

発祥は大正時代の始めと言われてます。現在は佐野市内に200店舗以上の佐野ラーメン屋があると言われています。

 

そんな佐野ラーメンの有名なお店と言えば

 

国内でも珍しい!青竹で打つ!最強モチモチ麺

佐野ラーメン 手打ちラーメン万里

開店前から大行列の人気店です。ワンタンのような麺と言われるほど縮れており、柔らかくてコシがあるモチモチ麺です。

ご当地麺ランキング第12位

富士宮やきそば「静岡県」

焼きそばと言えば富士宮やきそばというくらい、焼きそばが有名です。通常の焼きそばとの違いは、もちもちの麺と肉かすが人気の焼きそば。

 

現在、静岡県富士宮市内では、140店舗以上のお店で食べることが出来ます。

 

食べ応えのある、もちもちとした焼きそばが特徴です。水分を極力減らし、高温で蒸すことで水分を飛ばし、急速冷却することで水分が少ない独特な麺に仕上がるのだとか。

 

ご当地麺ランキング第13位

函館ラーメン「北海道」

明治の中頃に、現在のスタイルの函館ラーメンが登場したと言われています。現在市内に150店舗のお店が出店。

 

その特徴は、豚骨なのに透明なスープです。白濁したスープではなく、透明なのは何故でしょう?その秘密は、一気にだしをとり、まずは強火で、それから弱火でじっくり作ることで、透明なスープができあがります。

 

 

ご当地麺ランキング第14位

尾道ラーメン「広島」

尾道ラーメンの最大の特徴が、あっさりなのにこってりという点です。唯一無二の味が人気の秘密で、〆で食べても胃もたれしないと言われています。

スープが甘く、女性からも大人気です。そんな尾道ラーメンで特に人気のお店がこちらです。

 

飲み干す人が続出!創業71年の絶品スープ

尾道ラーメン つたふじ

 

 

 

 

ご当地麺ランキング第15位

味噌煮込みうどん「愛知」

個人的にはもっと上位かと思いましたが、残念です…。

 

元々は家庭料理で、明治時代に初めてお店ができたのだとか。名古屋の味噌煮込みうどんと言えばこちら

味噌煮込みうどん  山本屋本店(大門本店)

 

味噌煮込みうどんの特徴はうどんの硬さです。赤味噌を追求し、塩を使わない為、麺が硬くなったそうです。とにかく赤味噌に合う麺を追求した結果、麺が硬くなったとのことです。

 

 

ご当地麺ランキング第16位

横浜家系ラーメン「神奈川県」

濃厚な豚骨醤油スープと、もちもちの中太麺が特徴です。発祥は吉村屋というお店だそうで、45年間で1000店舗以上を展開するラーメン店です。

 

飲んだ後の〆のラーメンとして、家系の濃い味を求める人が非常に多いのだとか。なんだかすごく分かります。
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ご当地麺ランキング第17位

和歌山ラーメン「和歌山県」

1990年代に日本一美味しいラーメンとテレビに紹介されたことをきっかけに、全国で人気に!

 

豚骨の保存方法として、醤油で煮込んだことが始りと言われている。それが美味しく、豚骨しょうゆの和歌山ラーメンの始りと言われている。

 

日本一美味しいラーメンと言われているのがこちら

 

和歌山ラーメン 井出商店

 

 

ちなみに、私は知りませんでしたが、和歌山ラーメンのお店には、鯖の押し寿司=早ずしが大人気なのだとか。地域によって色々味が出ていて面白いですね。

ご当地麺ランキング第18位

出雲そば「島根県」

出雲は、ラーメン店よりも蕎麦店の方が多いくらい、蕎麦が有名です。出雲そばの特徴は、何と言っても麺が黒いこと。香りも強くとても美味しいと絶賛です。

番組内では、是非行った方が良い名店が紹介されていましたので、是非紹介させて頂きます。

 

出雲そば!食のプロが絶賛!大正天皇に献上した、江戸創業の老舗

出雲そば 羽根屋

 

出雲そば!食プロ絶賛!そば湯につかった、出雲でしか味わえない絶品そば

釜揚げそば 神代そば

 

どちらのそばも、めちゃくちゃ美味しそうですね。

 

 

 

ご当地麺ランキング第19位

きしめん「愛知」

発祥は江戸時代。明治には既に名古屋名物として愛されていた。

 

きしめんがひらぺったくなった理由ですが、名古屋に集まる人達に多くのうどんを提供する為、ゆで時間が短くて済むように、麺をひらぺったくしたとのこと。

 

しかし、平ぺったくてもコシや弾力性があり、もちもちしてとて美味しいんです。名古屋人(愛知人)の私が言うからには間違いありません。

 

しかし、私が知らなかったきしめんが紹介されていて驚きました。それが「焼ききしめん」です。

 

残念ながら、焼ききしめんは楽天に商品がなく、残念ですが、是非名古屋に行かれた際には、焼ききしめんを召し上がって見て下さいね。名古屋城内にも店舗があるようですので、観光ついでに行けて一石二鳥ですね。

 

ご当地麺ランキング第20位

ほうとう「山梨県」

山梨県が誇るソウルフードです。家庭料理としても有名で、早く茹でることができる様に、麺が平たくなっています

 

ほうとうと言えば「カボチャ」ですが、山梨県が誇るカボチャが美味しいほうとうの名店がこちらです。

 

行列ができる大人気店!空中カボチャが作り出すキラキラ輝く黄金ほうとう

ほうとう蔵 歩成 河口湖店

 

河口湖付近に旅行に行かれる方は、是非行かれてみてはいかがでしょうか?なかなか山梨まで行く機会が無いという方は、楽天でも購入出来ます。

 

 

ちなみにですが、私は山梨に行くと必ず行く「小作」というほうとうの名店に行きます。番組で紹介していた、デザート感覚で楽しめるスィーツほうとうと言うのを、不覚にも知りませんでした….。次回小作行ったら必ず食べます。

 

 

 

 

ご当地麺口コミ評判は?

全国には沢山のご当地麺がありますが、皆さんはどの麺類が好きですか?

やはり男性は『ラーメン』好きが多いようですね。女性は『パスタ』好きが多いようですが、その他、うどんや、蕎麦、焼きそばなど沢山ありますね。

 

今回紹介した中で私が食べてことがある麺は

  • 台湾ラーメン
  • きしめん
  • あんかけスパ
  • 味噌煮込みうどん
  • 伊勢うどん
  • 熊本ラーメン
  • 札幌ラーメン
  • 盛岡冷麺
  • 瓦そば
  • 甲州ほうとう
  • かすうどん
  • 博多ラーメン
  • 長崎ちゃんぽん
  • ソーキそば

以上です。

けっこう食べてますね(笑)個人的にランキングをつけるとなると

  1. 台湾ラーメン
  2. 味噌煮込みうどん
  3. 甲州ほうとう

です。私が愛知出身ということもあり、愛知のご当地麺を2つも選んでいますが、甲州ほうとう含め、味が濃いもばかりですね。

 

あくまでこのランキングは、私の個人的な意見ですが、食通の318人がどんな麺を選ぶかは非常に気になります。いつか、全種類の麺を食べてみたいです。

まとめ

いかがですか?

 

『専門家がガチで投票!ご当地麺総選挙』ということで、とても楽しみですね。一体、何が1位に選ばれるのか?ベスト20位には何が入るのか?

 

ご当地麺の美味しさの秘訣や、誕生秘話。歴史に県民性も紹介。プロが選ぶ美味しい店など、気になる情報が盛りだくさんです。

 

一体どんな情報が飛び出すかとても気になりますね。皆さん、自分の地元の麺は何位にランキングすすのでしょうか?是非期待しましょう。ということで、ランキングが出ましたら、また追記していきます。

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